Область использования морозильных складов
- Склады торговых организаций, предназначенные для длительного хранения товаров.
- Склады для кратковременного хранения товара.
- Предприятия по переработке мяса, молока других продовольственных товаров. Используются для хранения готовой продукции. В сочетании с камерами шокового охлаждения применяются для заморозки поступающего продукта.
- Доморозка товаров в торговых сетях.
Следует учесть, что стоимость индивидуальной разработки проекта морозильного склада под строительство зависит от многих факторов и рассчитывается после определения всех деталей и требований к постройке.
Виды и конструктивные особенности
По функциональному назначению морозильные склады разделяются на производственные, распределительные и холодильники для кратковременного хранения товара. Температура внутри камеры морозильника составляет от -18 до -30°С, что обеспечивает оптимальные условия для сохранения потребительских свойств рыбы, мяса, морепродуктов, полуфабрикатов и других продовольственных товаров.
В настоящее время в сфере складов наибольшим спросом пользуется проектирование строительства и монтажа быстровозводимых морозильных объектов, которые состоят из следующих конструктивных элементов:
- Стальных ферм, опор, балок, прогонов и других элементов каркаса заводского изготовления.
- Ограждающей конструкции из сэндвич-панелей.
- Беспыльного пола с прогревом грунта или вентилируемым подпольем.
- Кровли склада из сэндвич-панелей, обшитой стальным листом.
- Морозильных установок, а также вентиляционных и других систем и оборудования для поддержания требуемого микроклимата.
